〈冷えとり〉石原結實医師との対談…冷えとり (しょうがは、すばらしい!)
◎ほぼ日刊イトイ新聞 より引用
https://www.1101.com/ginger/2010-03-12.html
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●石原結實医師との対談…冷えとり
(しょうがは、すばらしい!)
★ほぼ日 ……石原先生の『生姜力』には
しょうがの効能や取り入れ方が
わかりやすく書かれているのですが、
ほぼ日の読者が今日からでもすぐに始められる
手軽なしょうがの摂取方法といえば‥‥。
☆石原先生 ……それはやっぱり、これですよ。
★ほぼ日 ……しょうが紅茶。
☆石原先生…… ふつうのホット紅茶に、
すったしょうがを入れるだけです。
★ほぼ日…… どのくらい入れるんでしょう。
☆石原先生…… 10グラムくらい。
親指大ですね。
★ほぼ日…… しょうが紅茶は、
1日にどのくらい飲めば効果が?
☆石原先生…… 3杯以上飲むといいですね。
2杯でもいいです。
★ほぼ日…… そのたびに、しょうがをするんですよね。
そこがちょっと億劫になりそうですが‥‥。
☆石原先生…… すったのを冷蔵庫に入れておけばいいんです。
数日はもちますから。
もっともたせたいときは、
すったしょうがをこう、ベタッと、
ラップにのせてはさんで、
冷凍庫に入れて凍らせておくんです。
で、ポキッと折って使う。
★ほぼ日…… へえ~。
☆石原先生…… もっと手軽にするなら、
チューブのしょうがでもいいんですよ。
それを紅茶に入れて、
自分の好きな味で飲むだけです。
おすすめは黒糖ですね。
★ほぼ日…… 好きな味で。
☆石原先生…… 続けていると、お通じがよくなったり、
肝機能や心臓が強くなったり、
生理痛がなくなったりと、
人によっていろんな効果が出てくるんですよ。
★ほぼ日…… しょうがを入れるのは紅茶がいいんですね。
☆石原先生…… 紅茶の赤い色素は
テアフラビンっていうんですけど、
これにはインフルエンザウィルスを防ぐ
作用があるんです。
★ほぼ日…… 抗ウィルスですか。
☆石原先生…… そう、抗ウィルス。
しょうがにも抗菌作用があるから、
ふたつを合わせたしょうが紅茶は
インフルエンザや風邪のかなり予防になります。
★ほぼ日…… すごいですね。
☆石原先生…… もしインフルエンザになっても、
ひどくならない。
★ほぼ日…… なんでも、ダイエット効果もあるそうで。
☆石原先生…… あります。
★ほぼ日…… 黒糖を入れて甘くして飲むのに、
ダイエットできるんですか。
☆石原先生…… 大丈夫、できます。
おもしろいもので、人間の体っていうのは
食べたものと同じ形になるんですよ。
フワーッとしたものを食べるとフワーッとなる。
ケーキとかパンとかグレープフルーツとかね、
フワーッとしたものが好きな人は、
フワーッとなるんです。
★ほぼ日…… そうなんですか?!
☆石原先生…… 黒糖は黒くて色が引き締まってるでしょ?
だから、引き締まるんです。
痩せますね。
★ほぼ日…… へえええ~~。
☆石原先生…… しょうがといっしょに飲めば
体温が上がりますから。
体温が上がると代謝がよくなるでしょ?
だから脂肪とか糖分も燃えて、
かえって痩せるんです。
★ほぼ日…… じゃあ、黒糖の糖は
気にしなくていいんですね。
☆石原先生…… 黒砂糖の中に黒糖オリゴっていう物質があって、
これが血糖を下げるんです。
★ほぼ日…… ふつうの白いお砂糖よりも
黒糖のほうがいい、と。
☆石原先生…… 白い砂糖だったらハチミツのほうがいいですね。
ハチミツの中でも色の黒い
ソバの花のハチミツがいいです。
★ほぼ日…… 甘くするものは色が濃いほうがいいんですね。
☆石原先生…… そうです。
硬くてギュッとしたものを食べれば、
からだもそういうふうになりますから。
★ほぼ日…… はあ~。
あの、それは砂糖に限らず、
食べ物全般に言えることなんですか。
☆石原先生…… 全般です。
だから、フワーッとした体型の人は‥‥
★ほぼ日…… フワーッとしたものを食べている?
☆石原先生…… そう。
これは「相似の理論」っていって、
人間はだいたい、
食べたものと同じ形になるんですよ。
★ほぼ日…… どうしよう、わたし肉まんが好きです‥‥。
☆石原先生…… そうですか(笑)。
食べ物だけじゃないですよ、
世の中の多くは相似形なんです。
たとえば飛行機っていうのは
鳥に似せてるでしょ?
★ほぼ日…… はいはい。
☆石原先生…… 魚に似せれば飛ばないから。
魚に似せているのは船でしょう。
★ほぼ日…… あ、そうかー。
いや、おもしろいです!
☆石原先生…… 人間は年と共に下半身が弱ってくるでしょ?
腰が痛い、膝が痛いって。
★ほぼ日…… はい。
☆石原先生…… 人間を植物に相似させると、
腰から下は「根」にあたるんです。
だから下半身を丈夫にしたいなら、
「根」を食べればいいんです。
★ほぼ日…… 根菜ですね。
☆石原先生…… そう。
ゴボウ、ニンジン、レンコン、タマネギね。
★ほぼ日…… なるほどぉ~~
ああー、それはたいへん興味深いお話です。
「根っこ」なんですねー。
人間を植物に相似させれば、
下半身は根っこである。
だから足腰が弱ったら根菜を食べるといい、
というお話は、
とても腑に落ちる感じがありました。
☆石原先生…… 昔から、
「牛蒡五時間、人参二時間、山芋たちまち」
っていう言葉があるんですよ。
★ほぼ日…… 不勉強ですみません、はじめて聞きました。
どういう意味でしょう。
☆石原先生…… ゴボウを食べると5時間で精力が強くなる、
ニンジンは2時間っていう意味です。
★ほぼ日…… 精力のお話ですね。
☆石原先生…… で、ヤマイモはたちまち。
ゴボウ、ニンジン、ヤマイモは、根菜類でしょ?
★ほぼ日…… ほんとだ。
☆石原先生…… 下半身の力が弱るっていうことはつまり、
精力がなくなることなんです。
男性の陰茎は「3本目の足」と言われています。
★ほぼ日…… はい。
☆石原先生…… 足の力が弱ると、陰茎の力も落ちてしまう。
精力が弱るのは、
下半身の血流が悪くなることなんです。
バイアグラなんていうのは
血流をよくする薬ですから。
★ほぼ日…… 結局、血流なんですね。
☆石原先生…… 血流なんです、すべて。
★ほぼ日…… なるほど。
☆石原先生…… そういう意味では、
しょうがには催淫性もあります。
★ほぼ日…… 精力を高める効果ですね。
☆石原先生…… そう。
下半身の血管も拡張しますし。
★ほぼ日…… 結局、行き当たるところは
循環がよくなるということなんですね?
☆石原先生…… そう、そうなんですよ。
お腹痛いときには、
お腹に手を当てるでしょう?
これを「お手当て」というわけです。
手を当てるとあたたかくなって血流がよくなる。
血液の中には栄養・酸素・水・白血球が
入っているから、
これがよく流れるようになると、
病気にならないんです。
病気は血流の悪いところ、
つまり冷えたところにやってくるわけです。
★ほぼ日 冷えたところに。
☆石原先生…… 血流が悪いのの最たるものは血栓です。
血が行かない状態、
脳梗塞や心筋梗塞ですね。
だから、すべては血流なんですよ。
★ほぼ日…… そうですかあ‥‥。
先生ご自身も、ずっとしょうが紅茶を?
☆石原先生…… 飲んでますよ。
★ほぼ日…… ここ最近はしょうがブームですが、
なんで気づかなかったんでしょうね、みんな?
☆石原先生…… そうですね。
ただ、昔からあったことはあったんです。
しょうが湯が風邪にいいとか。
★ほぼ日…… あ、そうか、そうですね。
☆石原先生…… しょうが飴とか。
お寿司屋さんで「ガリ」があるでしょう?
★ほぼ日…… 薬味として、脇役でしたよね。
☆石原先生…… そう、脇役だったの。
★ほぼ日…… はい。
☆石原先生…… 違うの、主役なんです、これ。
★ほぼ日…… お寿司屋さんのガリとか
紅しょうがみたいなものでも、
しょうがの効能はあるんですか?
☆石原先生…… もちろん。
だから、寿司屋さんに行ってね、
あれだけ生ものを食べても
ちゃんと消化してるのは、
しょうがの力もあるんですよ。
★ほぼ日…… へえ~。
お風呂はどうでしょう?
しょうが風呂。
☆石原先生…… しょうが風呂、いいじゃないですか。
★ほぼ日…… いいですよねー。
☆石原先生…… すごく汗が出る。
★ほぼ日…… いいですよね。あれは。
翌日は肌の調子もいいんです。
☆石原先生…… そうそうそう。
★ほぼ日…… お風呂に入れるしょうがも、
やっぱりすりおろしたものを?
☆石原先生…… すったほうがいいでしょうね。
しょうがには、ジンゲロールとか、
ジンゲロンが入ってるでしょ?
すりおろすとその成分が
細胞内から溶け出てくるんです。
切ったままだと、ほら、
溶け出しにくくなるからね。
★ほぼ日…… なるほど。
熱を加えると、
よりあたため効果があるらしいですが、
すりおろした生のしょうがで大丈夫ですか。
☆石原先生…… 大丈夫。
すりおろしたのをお風呂に入れて、
そのまま沸かせば熱は加わりますから。
★ほぼ日…… そうか、
それなら思ったよりも手軽にできますね。
☆石原先生…… 簡単ですから、体験してもらいたいです。
★ほぼ日…… しょうがには、
ひねしょうがとか新しょうがとか、
いろいろありますけど、
それぞれのあたためる効果は?
☆石原先生…… それは、ひねしょうがが上ですよ。
★ほぼ日…… ひねしょうがが、いちばんあたたまる。
☆石原先生…… 漢方薬に配合されているのは
ひねしょうがですからね。
それを乾燥させてるわけです。
★ほぼ日…… ああー。
☆石原先生…… 新しょうがも当然、
健康にいいんです。
でも、ひねしょうがのほうがあったまります。
★ほぼ日…… そうですか。
乾燥させるのって、
ちょっと新鮮じゃなくなる気がするんですけど、
そんなことは、ない。
☆石原先生…… ないですね。
熱を加えても、あんまり成分が消えないんです。
★ほぼ日 ……お話をうかがうほどに、
やっぱりしょうがはいいと確信が持てました。
いいですよね、しょうが。
☆石原先生…… いい。
★ほぼ日…… 今はまだ寒い季節ですけど、
夏になっても冷え対策をきちんとして、
しょうが紅茶を続けるべきなんでしょうね。
☆石原先生…… そうです。
夏こそ、今の時代は冷えてますから。
★ほぼ日…… 冷房で。
☆石原先生…… そう。
★ほぼ日…し つまり、冷えてますよね、1年中。
☆石原先生…… そうですね、1年を通して、
しょうがであたためてほしいです。
★ほぼ日…… 石原先生のお話をうかがって、
わたしたちはもっと強く、
「しょうがのあたため力」に
確信がもてるようになりました。
本日はお忙しい中、
ありがとうございました。
☆石原先生…… ありがとうございました。
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