ヤブカラシがあちこちに咲いてます。

食用になります。

抜いても切ってもなかなか駆逐できない雑草ですが、花の蜜は、虫さんが大好物です。蝶や蟻さんのレストランです。

淡緑色の蕾と、オレンジとピンクの花が、ひとつの茎先に見られます。とても可愛い❤️

🌸花言葉…『不倫』『攻撃性に富んだ』『積極性のある』

☆ヤブガラシのおひたし

醤油をかけて食べてもよし、納豆に混ぜてもよし！ ワラビやモロヘイヤに近いぬめりと、ピリッとした辛さがなかなかいけます。 ただ、アクがとても強いので、アク抜きは入念におこなってください。 抜きすぎは風味が失われてしまうので注意です。

草刈り110番より